Resep Mie Tarempa Khas Kepulauan Riau

Resep Mie Tarempa - Masih di ujung barat Indoneisa, kali ini witnifood akan mengenalkan makanan khas Kepulauan Riau, yakni Mie Tarempa. Mungkin bagi sahabat witnifood yang sudah pernah berkunjung ke Batam pasti sudah pernah mencicipi makanan tersebut. Mie Tarempa memang bukan kuliner asli dari Batam. Tapi di Batam terdapat beberapa kedai Mie Tarempa yang paling laris diserbu warga dan wisatawan.Penasaran ingin mencoba, yukkk langsung saja terbang ke Batam, hihi.

Nama Mie Tarempa adalah berasal dari salah satu tempat di Kepulauan Riau. Jelasnya, Tarempa merupakan salah satu kelurahan yang ada di kecamatan Siantan, Kabupaten Kepulauan Anambas, provinsi Kepulauan Riau, Indonesia. Letaknya di pantai utara Pulau Siantan. Tarempa seperti kota yang hilang dan terabaikan. Kota ini seolah jauh dari peradaban sampai-sampai harga melambung tinggi. Saat menjejakan kaki di tanah Tarempa, kota ini mungkin lebih mahal dari Singapura karena letaknya yang terisolir. 

Setelah berkenalan dengan Tarempa, selanjutnya kita kenalan lebih jauh lagi yuks sama Mie Tarempa. Resep Mie Tarempa sebetulnya hampir sama dengan Mie Goreng pada umumnya, seperti mie ayam, spagheti, dan lain sebagainya. Hanya saja yang membedakan dengan Mie Ayam dan Resep Mie Tarempa adalah jika Mie Ayam menggunakan daging dan Resep Mie Tarempa menggunakan daging ikan Tongkol yang kaya akan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.

Jika dicermati, Mie Tarempa berasal dari daerah terpencil di Kelupauan Riau, dan Mie Tarempa berbahan dasar Ikan Tongkol, mungkin karena dekat dengan laut dan mayoritas penduduk Tarempa berprofesi sebagai Nelayan, alhasil olahan-olahan yang diciptakan adalah menggunakan hasil laut. Yaaaa seperti Ikan Tongkol yang menjadi bahan campuran Resep Mie Tarempa tersebut.

Masih membahas tentang Mie Ayam dan Mie Tarempa, adalah jika Mie Ayam, mie yang digunakan tidak dimasak dengan bumbu dan daging ayam, melainkan Mie hanya direbus sedangkan Resep Mie Tarempang adalah Mie dimasak bersama bumbu dan daging ikan Tongkolnya. Tertarik untuk membuatnya ? Yukk simak Resep Mie Tarempang Khas Kepulauan Riau.

Resep Mie Tarempa

Resep Mie Tarempa

Bahan-bahan :

• Mie kuning pipih.
• 1 butir Telur ayam.
• 2 siung bawang putih.
• 10 buah cabai rawit.
• 2 sdm kecap asin.
• 2 sdm kecap manis.
• Bawang goreng.
• Tauge.
• Daging ikan tongkol.

Cara Membuat :

• Langkah pertama, siapkan Mie kuning.
• Kemudian cincang daging ikan tongkol.
• Selanjutnya cincang bawang putih dan ulek cabai rawitnya.
• Setelah itu panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan cabai halus, kemudian masukkan mie, saus asin, saus manis dan tauge.
• Aduk hingga bumbu tercampur rata, jangan lupa tambahn seidkit msg jika suka.
• Sajikan.

Sajikan Mie Tarempa selagi hangat dan jangan lupa taburi bawang goreng agar tampilan semakin menarik dan menggugah selera. Mie Tarempa terkenal akan rasa pedas yang menyelimuti Mie tersebut. Maka tidak heran jika Mie Tarempa menjadi tujuan bagi para wisatawan yang berkunjung ke Kepulauan Riau atau Batam yang sudah menyajikan hidangan tersebut di berbagai Resto.

Tingkat kepedasan dapat sahabat witnifood tambahkan volume cabai rawitnya jika sahabat witnifood menyukai pedas. Dari Kepulauan Riau bagaimana jika sahabat witnifoo sedikit berjalan ke arah timur dan berhenti di Kota Palembang, Sambal Tempoyak yang lezat cocok untuk sahabat hidangan ikan goreng sahabat witnifood, selamat mencoba :)

Share :