Cara Membuat Kue Mentega

Cara Membuat Kue Mentega – Cara membuat kue mentega atau yang lebih di kenal dengan sebutan butter cookies sebenarnya tidaklah sulit. Bahkan dewasa ini, varian resep butter cookies sudah mengalami banyak pengembangan.

Sehingga varian kue mentega atau butter cookies sendiri saat ini lebih beragam dan bervariatif. Untuk sahabat Witnifood yang ingin membuat sendiri dirumah, berikut ini cara membuat kue mentega butter cookies keju, butter cookies chocochips, dan peanut butter cookies.

Cara Membuat Kue Mentega

Cara Membuat Kue Mentega

Resep Butter Cookies Keju

Bahan yang di butuhkan :

• Susu kental manis sebanyak 100 ml
• Butter sebanyak 125 gram (jika tidak ada, boleh menggunakan margarin)
• Tepung maizena sebanyak 2 sendok makan
• Tepung kanji sebanyak 150 gram
• Garam secukupnya (sedikit saja)
• Keju parut secukupnya

Cara membuat butter cookies keju :

1. Pertama-tama, campurkan susu kental manis dan butter lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan keju, tepung maizena, tepung kanji, dan sedikit garam, kemudian aduk dan uleni kembali adonan hingga kalis.
3. Selanjutnya, siapkan loyang untuk memanggang kue pada nantinya dan olesi dasarnya degan margarin.
4. Setelah adonan kalis, bentuk adonan bulat-bulat pipih atau dapat di sesuaikan dengan selera masing-masing. Kemudian letakan adonan di loyang yang telah dipersiapkan tadi, lakukan hal tersebut hingga seluruh adonan kue habis.
5. Terakhir, panggang loyang berisikan adonan kue tadi dalam oven yang sudah panas selama kurang lebih 45 menit.
6. Setelah matang merata, hidangkan butter cookies keju selagi hangat atau dapat dimasukan pada wadah kedap udara.

Resep Chocochip Butter Cookies

Bahan yang dibutuhkan :

• Butter sebanyak 300 gram
• Gula halus sebanyak 120 gram
• Kuning telur sebanyak 2 butir
• Ekstrak vanila sebanyak ½ sendok teh
• Tepung terigu sebanyak 340 gram
• Tepung maizena sebanyak 50 gram
• Susu bubuk full cream sebanyak 50 gram
• Chocochips secukupnya

Cara membuat chocochips butter cookies :

1. Pertama-tama, kocok gula galus bersamaan mentega hingga tercampur rata (jangan di kocok terlalu lama). Kemudian masukan 1 butir kuning telur beserta ekstrak vanila kemudian aduk kembali hingga tercampur rata, sisihkan.
2. Di wadah berbeda, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukan campura tersebut pada adonan yang pertama dibuat tadi. Aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata.
3. Selanjutnya, masukan chocochips sesuai dengan selera masing-masing, kemudian aduk hingga tercampur rata, sishkan terlebih dahulu.
4. Siapkan loyang pipih untuk memanggang adonan, lalu olesi dasarnya dengan mentega.
5. Cetak adonan dengan cara mengambil kurang lebih 1 sendok teh adonan kemudian bentuk bulat-bulat dan pipihkan. Untuk bentuk dan besar adonan juga dapat disesuaikan dengan selera dan kreasi masing-masing. Letakan adonan pada loyang yang telah disiapkan tadi, lakukan hingga seluruh adonan habis.
6. Terakhir, panaskan oven lalu masukan loyang ke dalam oven dengan panas sekitar 160o dan panggang adonan kue hingga matang sempurna. Jika di panggang menggunakan api sedang, biasanya adonan kue akan matang selama kurang lebih 25 menit.
7. Setelah matang, angkat kue dan sajikan selagi hangat. Jika ingin tahan lama, masukan kue ke dalam wadah kedap udara.

Resep Peanut Butter Cookies

Bahan yang di butuhkan :

• Peanut butter sebanyak 150 gram atau sebanyak 1 botol kecil
• Kacang tumbuk sebanyak 2 sendok makan
• Tepung almond sebanyak 2 sendok makan
• Stevia powder sebayak ½ sendok teh
• Butter sebanyak 1 sendok makan
• Telur ayam sebanyak 1 butir
• Vanilla secukupnya

Cara membuat peanut butter cookies :

1. Pertama, campurkan semua bahan terlebih dahulu dalam satu wadah. Kemudian aduk hingga adonan merata dan kalis, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit (cara ini agar adonan lebih mudah di bentuk pada nantinya).
2. Setelah kurang lebih setengah jam, keluarkan adonan dari dalam lemari es kemudian bentuk adonan tersebut sesuai dengan selera dan kreasi masing-masing. Cara yang paling mudah adalah mengambil adonan sebanyak 1 sendok teh kemudian bulat-bulat dan pipihkan.
3. Setelah itu, simpan adonan pada loyang yang telah diolesi oleh mentega terlebih dahulu sebelumnya. Lakukan cara diatas hingga seluruh adonan habis.
4. Terakhir, panaskan oven lalu panggang seluruh adonan kue tadi hingga matang sempurna. Angkat dan sajikan kue selagi hangat, atau dapat juga dimasukan pada wadah kedap udara.

Bagaimana? Cara membuat kue mentega di atas sangat mudah bukan? Bahan-bahan yang di butuhkan pun terhitung sangat mudah di peroleh. Selain resep kue, sahabat Witnifood juga sebaiknya mencoba varian resep masakan khas Jawa Timur yang terkenal lezat. Semoga varian resep di atas dapat menambah koleksi resep masakan sahabat Witnifood semuanya.

Share :