Cara Membuat Kue Basah Sederhana – Tentu tidak semua orang sudah mengetahui bagaimana cara membuat kue basah. Mungkin sahabat Witnifood juga tidak sedikit yang masih penasaran dengan cara membuat kue basah. Padahal jika sudah mengetahuinya, cara membuatnya tidaklah sulit.
Seperti yang kita ketahui bersama, bahwa varian kue basah sendiri tersedia dalam berbagai macam jenis yang berbeda-beda. Beberapa diantaranya diketahui sebagai varian kue basah favorit yang disukai oleh banyak orang. Bagi sahabat Witnifood yang sudah tidak sabar, maka inilah tiga resep dan cara membuat kue basah sederhana yang dapat dicoba.
Bahan yang dibutuhkan :
Seperti yang kita ketahui bersama, bahwa varian kue basah sendiri tersedia dalam berbagai macam jenis yang berbeda-beda. Beberapa diantaranya diketahui sebagai varian kue basah favorit yang disukai oleh banyak orang. Bagi sahabat Witnifood yang sudah tidak sabar, maka inilah tiga resep dan cara membuat kue basah sederhana yang dapat dicoba.
Cara Membuat Kue Basah Sederhana
 |
| Cara Membuat Kue Basah Sederhana |
Resep Onde-Onde Ketan
Bahan yang dibutuhkan :- Tepung ketan putih sebanyak 150 gram
- Kentang sebanyak 30 gram
- Gula pasir sebanyak 1½ sendok makan
- Garam secukupnya
- Air hangat sebanyak 120 ml
- Kacang hijau sebanyak 100 gram
- Santan kental secukupnya
- Gula pasir sebanyak 3 sendok makan
- Wijen secukupnya
- Pewarna makanan merah dan ungu (opsional)
- Pertama-tama, rendam kacang hijau sebentar dan buang air rendaman kemudian rebus kacang hijau hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Tambahkan gula dan aduk-aduk hingga tercampur rata sambil di tekan-tekan, setelah itu, masak dengan api kecil sampai tidak lengket dan dinginkan. Bentuk bulat-bulat kecil.
- Selanjutnya, siapkan wadah berukuran sedang dan campurkan semua bahan adonan onde-onde. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni adonan dengan tangan hingga adonan menjadi kalis, lalu tambahkan pewarna makanan (opsional).
- Setelah itu, bentuk bulat-bulat adonan, dan masukan isian yang sudah dibuat sebelumnya. Celupkan onde-onde yang sudah diberi isian kedalam air, lalu gulingkan kedalam biji wijen hingga semua permukaan onde-onde tertutup rata.
- Panaskan wajan yang sudah berisi minyak secukupnya (usahakan jumlah minyak cukup untuk merendam onde-onde), goreng onde-onde sampai warna kecoklatan dengan api kecil. Angkat dan sisihkan, onde-onde hasil kreasi Anda siap dihidangkan.
Resep Kue Cucur
Bahan-bahan Kue Cucur :- Tepung beras sebanyak 200 gram
- Tepung terigu sebanyak 50 gram
- Gula merah sebanyak 2 buah (iris-iris)
- Air sebanyak 400 ml
- Garam secukupnya
- Langkah pertama, siapkan wadah berukuran sedang kemudian campurkan seluruh bahan dan aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan air, uleni adonan hingga tidak ada lagi adonan yang menggumpal.
- Panaskan wajan yang sudah berisi minyak untuk menggoreng adonan. Setelah minyak panas, masukan satu sendok sayur adonan kedalam wajan. Goreng hingga adonan kue cucur matang, angkat dan tiriskan. Kue cucur hasil kreasi anda siap dihidangkan, hidangkan selagi hangat.
Resep Lumpia Sederhana
Bahan untuk Kulit:- Tepug terigu serbaguna sebanyak 250 gram
- Tepung tapioka/maizena sebanyak 2 sendok makan
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Air sebanyak 600 ml
- Bawang merah sebanyak 6 siung, iris tipis
- Bawang putih sebanyak 4 siung, cincang halus
- Tauge sebanyak ½ kg
- Wortel sebanyak 1 buah, kemudian iris bentuk korek api
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Pertama-tama, buat bahan untuk isian terlebih dahulu yakni dengan menumis bawang putih serta bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
- Setelah harum, masukan wortel dan tauge serta tambahkan sedikit air. Tumis hingga sayuran matang dan air tersebut surut, tambahkan garam dan gula kemudian koreksi rasanya hingga sesuai dengan selera. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya yakni membuat kulit lumpia, agar tidak gresil maka saring terlebih dahulu tepung kemudian baru campurkan seluruh bahan kulit yang telah disiapkan tadi.
- Setelah tercampur rata, cetak adonan kulit menggunakan teflon dengan api kecil di atas kompor. Lakukan hingga seluruh adonan kulit habis.
- Terakhir, siapkan kulit lumpia kemudian masukan isian dan lipat kulit sesuai dengan kreasi Anda, usahakan agar isian tidak keluar saat digoreng. Lakukan pada seluruh adonan yang tersisa.
- Panaskan wajan dan minyak goreng dengan jumlah yang relatif banyak kemudian goreng lumpia hingga berwarna kecokelatan dan terlihat kering. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan lumpia sederhana hasil kreasi Anda selagi hangat, dapat juga dihidangkan bersama dengan saus sambal.
Post a Comment for "Cara Membuat Kue Basah Sederhana"