Resep Membuat Bakmi Jawa - Bahwasannya bahan dasar makanan yang bernama mie adalah salah satu bahan dasar yang sudah tidak asing lagi bagi para pendengar dan pecinta kuliner. Mie adalah bahan panganan yang berbentung mirip tali, yaitu bulat kecil memanjang dengan warna kuning atau putih tulang. Biasanya mie terbuat dari tepung terigu dan bahan campuran lainnya. Maraknya peluang usaha yang menggunakan bahan dasar mie membuat para pengusaha harus lebih inovatif lagi untuk menciptakan menu-menu menarik dengan bahan dasar mie tersebut.
Mulai dari mie tek-tek, mie ongklok, mie ayam, mie tarempa dan masih banyak lagi nama-nama olahan mie di dunia kuliner. Kali ini witnifood akan membahas tentang Bakmi. Yaaa bakmi jawa lebih tepatnya. Mungkin banyak diantara sahabat witnifood yang sudah pernah menikmati kelezatan bakmi yang satu ini. Karena harga bakmi di kedai-kedai cukup lumayan terjangkau dan tak perlu merogoh kocek terlalu dalam. Dan juga bakmi adalah masakan yang mudah dibuat sediri dirumah, mengingat bahan dan cara pembuatannya yang simple.
Bakmi adalah salah satu jenis sajian mie yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia pada zaman dahulu. Bakmi juga sering disebut yamien atau yahun. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah "pecinan" di Indonesia. Biasanya bakmi telah diadaptasi dengan menggunakan bumbu-bumbu Indonesia. Bakmi yang paling umum adalah yang terbuat dari tepung terigu atau bakmi kuning. Jenis kedua yang juga terkenal adalah kwe tiaw, yang dibuat dari beras dan bentuknya lebih lebar serta lebih tipis dari bakmi. Kedua variasi ini biasa digoreng atau direbus sebelum disajikan.
Untuk dapat menikmati sajian yang lezat berkuah ini sahabat dapat melangkahkan kaki ke area pedagang kaki lima atau kedai khusus bakmi dan olahan mie lainnya. Namun tidak ada salahnya jika sahabat witnifood mencoba kreasi bakmi sendiri dirumah. Yang pasti lebih higienis dan bumbu juga lebih mantap karena racikan sendiri. Disimak yuk Resep Membuat Bakmi Jawa yang lezat dan nikmat bila disantap.
Resep Membuat Bakmi Jawa
 |
| Resep Membuat Bakmi Jawa |
Bahan-bahan :
- Mie kuning basah.
- Daging ayam cincang.
- 1 ikat cesim.
- 2 sdm kaldu ayam.
- 1 lembar daun bawang.
- 1 lembar seledri.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 buah tomat.
- 3 sdm kecap manis.
- 5 cabe rawit.
Bahan bumbu halus :
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt lada (merica) bubuk.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdm ebi.
- Garam secukupnya.
Cara Membuat :
- Langkah pertama adalah haluskan bawang putih, lada, kemiri, garam dan ebi yang telah direndam.
- Selanjutnya adalah cuci mie hingga bersih.
- Kemudian tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan cabai dan tomat, tumis hingga tomat agak layu.
- Selanjutnya masukkan saus tiram dan kecap. Lalu masukkan kaldu ayam. Kemudian masak sampai air mendidih.
- Masukkan ayam yang telah direbus dan di potong dadu.
- kemudian masukkan mie kuning.
- Cicipi rasanya, jika kurang mantap dapat di tambah kaldu bubuk. Pastikan rasanya sudah pas.
- Terakhir masukkan sawi, daun bawang dan seledri.
- Aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Angkat dan sajikan.
Sajikan bakmi selagi hangat dengan tambahan taburan bawang goreng diatasnya. Sajikan bersama minuman segar seperti jus, es teh atau minuman hangat lainnya seperti wedang ronde, jahe susu atau Wedang Sereh. Dijamin deh suanana dingin sahabat witnifood akan lenyap dengan kehangatan dan kelezatan hidangan bakmi dan minuman hangat tersebut.
Dalam Resep Membuat Bakmi Jawa juga bisa ditambah bahan-bahan lain sesuai selera ya sahabat witnifood. Kemudian untuk kecap bisa juga bisa ditambah jika sahabat witnifood menyukai masakan yang lebih identik dengan rasa manis. Dan untuk tingkat kepedasan juga dapat sahabat witnifood sesuaikan sendiri yang pastinya sesuai selera.
Sedikit tips dalam Resep Membuat Bakmi Jawa ini adalah jangan terlalu lama memasak sayurnya agar vitaminnya tidak hilang. Jadi sayur campurannya dapat dimasukkan terakhir saja ya sahabat witnifood.
Naaaah bagaimana sahabat witnifood ? mudah bukan Resep Membuat Bakmi Jawa ? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya :) Pastikan untuk tetap stay di witnifood.blogspot.co.id untuk menyimak resep-resep lain yang tak kalah menarik dan patut untuk sehabat witnifood coba :)
Posting Komentar untuk "Resep Membuat Bakmi Jawa Pedas Manis"