Macam2 Kue Basah

Macam2 Kue Basah – Varian kue memang sudah tidak terhitung jumlah jenisnya. Namun yang membedakan mungkin ada kue kering dan juga ada kue basah. Berbeda dengan kue kering, sebagian besar jenis kue basah mungkin dapat dikatakan sebagai varian kue tradisional khas Indonesia.

Sehingga tidak hanya di toko kue saja, namun jenis kue-kue basah juga mudah dijumpai di berbagai pasar tradisional. Bagi sahabat Witnifood yang sangat menyukai varian kue basah, maka inilah resep macam2 kue basah yang dapat dicoba.

Macam2 Kue Basah

Macam2 Kue Basah

Resep Dadar Gulung Enten Kelapa

Bahan untuk kulit :

• Tepung terigu sebanyak 250 gram
• Essens pandan sebanyak ½ sendok teh
• Garam secukupnya
• Telur sebanyak 1 butir
• Air sebanyak 300 ml

Bahan untuk isian :

• Kelapa parut dari ½ butir kelapa
• Gula sebanyak 3 sendok makan
• Gula merah sisir sebanyak 3 sendok makan
• Vanili sebanyak ½ sendok teh
• Garam secukupnya

Cara membuat dadar gulung enten kelapa :

1. Pertama-tama, siapkan wajan anti lengket berukuran sedang untuk membuat enten kelapa. Lalu, masukan semua bahan enten yang sudah di siapkan, masak enten dan aduk adonan hingga tercampur rata dan matang. Angkat dan dinginkan.
2. Sementara menunggu adonan enten dingin, masukan semua bahan kulit dadar gulung dalam sebuah wadah berukuran sedang. Uleni adonan, bisa dengan tangan ataupun dengan menggunakan wisker.
3. Setelah itu, panaskan teflon dan ambil satu sendok sayur adonan kulit. Tuang dan ratakan adonan lalu masak hingga matang, lakukan sampai semua adonan habis.
4. Terakhir, ambil satu lembar kulit dadar gulung lalu tambahkan satu sendok makan enten, lipat menyerupai amplop lalu gulung sesuai dengan kreasi Anda. Hidangkan.

Resep Bolu Kukus Warna Pastel

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• Tepung terigu sebanyak 13 sendok makan
• Gula pasir sebanyak 11 sendok makan
• Sp sebanyak 1 sendok makan
• Telur ayam sebanyak 2 butir
• Vanili sebanyak 1 sendo makan
• Fanta merah sebanyak 150 ml
• Pewarna makanan biru sebanyak 0,5 sendok makan

Cara membuat bolu kukus warna pastel :

1. Langka pertama, masukan gula, telur, dan sp lalu mixer hingga mengembang dan berubah warna menggunakan kecepatan tinggi.
2. Setelah adonan mengembang, turunkan kecepatan mixer dan masukan terigu sedikit demi sedikit.
3.  Selanjutnya, tambahkan fanta kedalam adonan bolu, kemudian mixer kurang lebih selama 3 menit
4. Siapkan wadah yang berbeda dan ambil ¼ adonan bolu yang sudah jadi, kemudian beri pewarna makanan warna biru aduk hingga tecampur rata.
5. Langkah selanjutnya, panaskan kukusan dan balut tutup pengukus dengan menggunakan serbet.
6. ementara menunggu pengukus panas, siapkan cup bolu kukus, tuangkan adonan berwarna pink hingga 2/3 bagian cup. Kemudian, tuangkan kembali adonan yang berwarna biru kedalam cup, masukan kedalam pengukus dan kukus kurang lebih selama 15 menit. Angkat dan dinginkan, bolu kukus saip disajikan.

Resep Klepon

Bahan yang dibutuhkan :

• Tepung ketan sebanyak 250 gram
• Tepung beras sebanyak 50 gram
• Daun pandan secukupnya
• Air perasan daun pandan sebanyak 200 ml
• Gula merah sebanyak 100 gram
• Kelapa parut sebanyak ½ butir
• Garam secukupnya

Cara membuat Klepon :

1. Pertama-tama, masukan tepung beras, tepung ketan, dan garam dalam wadah berukuran sedang. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata. Kemudian, tuangkan air perasan daun pandan dan uleni adonan dengan tangan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. Sementara menunggu membentuk adonan klepon, kukus parutan kelapa yang sudah diberi garam agar kelapa tidak cepat basi. Kemudian ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri sedikit isian gula merah lalu bulatkan kembali.
3. Angkat kukusan kelapa dan dinginkan, kemudian didihkan air dalam panci dengan jumlah yang cukup banyak agar semua bagian klepon terendam saat direbus. Setelah air mendidih, masukan semua adonan klepon kedalam panci dan masak hingga semua klepon mengapung. Angkat dan tirisakan.
4. Setelah klepon dingin gulingkan klepon dengan kelapa yang sudah dikukus dan klepon hasil kreasi Anda siap disajikan.

Untuk mencicipi macam2 kue basah tentu saja sahabat Witnifood semua tidak harus selalu membelinya di berbagai toko kue saja. Namun dapat membuatnya sendiri dirumah dengan referensi resep yang tepat. Selain resep kue, sahabat Witnifood juga dapat mencoba resep masakan simple untuk sehari-hari jika sedang bosan dengan menu yang ada. Semoga informasi resep di atas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

Share :