Resep Membuat Risoles Mayo Enak dan Lezat

Resep Membuat Risoles Mayo - Untuk sahabat witnifood yang doyan ngemil, ada satu refrensi nih untuk menemani waktu santai sahabat witnifood, yaitu Risoles. Apa itu Risoles ? Risoles adalah Cemilan yang terbuat dari tepung yang dibuat menjadi kue tipis lebar tak berasa yang diberi isian seperti kentang yang sudah dimasak dan dibumbui atau daging ayam dan lain sebagainya, namun kali ini witnifood akan membagikan Resep Membut Risoles Mayo.

Seiring berjalannya waktu dan perubahan zaman yang sudah semakin modern, Risoles tidak hanya berisi sayur-mayur yang sudah dimasak dan dibumbui, seperti kentang, wortel, kobis dll, tetapi di era yang semakin maju ini Risoles dapat diisi dengan daging ayam yang sudah dimasak dibumbui jugaa, kemudian dilumuri mayonaise. Nyamiii, membayangkan saja sudah terasa nikmat nih sahabat witnifood, hihi.

Mayones atau mayonais (mayonnaise) sendiri adalah salah satu jenis saus yang berwarna putih tulang kekuning-kuningan yang dibuat dari bahan-bahan tertentu, bahan utama adalah minyak nabati, telur ayam dan cuka. Mayones pada umumnya dipergunakan sebagai perasa pada makanan seperti salad atau sandwich. Mayones tersebut ada yang hanya menggunakan kuning telur saja atau menggunakan sari buah lemon atau mustard sebagai perasa.

Mayones digunakan sebagai olesan sandwich, saus untuk french fries di Eropa, terutama di Belanda, Belgia, Luxemburg dan telah meluas ke Inggris, Perancis, sebagian Kanada. Di Perancis mayones digunakan sebagai saus makananan seperti telur rebus atau hidangan ayam dingin, sedangkan di Jepang digunakan sebagai saus berbagai macam makanan seperti okonomiyaki, yakisoba, takoyaki, ebi furai dan pizza. Nahhh banyak sekali yaaa peran mayones di berbagai negara di belahan dunia ini.

Konon, nama mayones atau sauce Mayonnaise diambil dari nama Charles of Lorraine, Duke of Mayenne asal barat laut Perancis. Saus dingin yang dimakan bersama Ayam oleh Charles de Lorraine, duc de Mayenne disebut "Mayennaise". Sejak saat itulah saus dingin yang terbuat dari bahan yang sama peris ketika dimakan Charles of Lorraine diberi nama Mayonaise.

Mengenai Risoles Mayo yang sudah kita buka diatas tadi, sebaiknya langsung saja kita kupas yuk Resep Membuat Risoles Mayo yang enak dan lezat :)

Resep Membuat Risoles Mayo

Resep Membuat Risoles Mayo

Bahan-bahan untuk membuat kulit :

• 2 gelas air.
• 3 sdm susu bubuk full cream.
• 3 sdm margarin
• 3 butir telur.
• 500 gram tepung terigu.
• Garam secukupnya.

Bahan untuk isi Risoles :

• 2 batang sosis siap makan.
• daging ayam cincang
• 2 butir telur rebus.
• keju chedar.
• mayonaise.

Bahan tambahan :

• Tepung Panir.
• Slada

Cara membuat kulit risoles :

• Langkah pertama campurkan semua bahan kulit dalam wadah. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
• Langkah selanjutnya adalah dadar adonan tersebut seperti membuat kulit dadar pada umunya, lakuakan hal yang sama sampai adonan habis.

Cara membuat Risoles Mayo :

• Pertama, gelar kulit risoles yang sudah kita buat tadi.
• Kemudian isikan bahan isi Risoles yang sudah kita siapkan tadi, yang pasti sudah dipotong-potong ya sahabat witnifood, bagikan secara merata ke setiap kulit risole,
• Setelah itu gulung, dan lem dengan putih telur.
• Jika semua kulit sudah terisi, celupkan ke telur mentah yang sudah dikocok, kemudian baluri dengan tepung panir. Siap digoreng deh Risolesnyaa.
• Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan siap disajikan.

Sajikan Risoles Mayo selagi hangat bersama Saus Tomat, Sambal Tomat atau Sambal Bawang, dijamin Risoles mayo lebih nikmat disantap. Beri garnish seperti slada dan potongan tomat sebagai pelengkap tampilan ya sahabat witnifood. Nahhh mudah kan Resep Membuat Risoles Mayo ?

Sedikit membahas tentang mayones lagi yukk sahabat witnifood, mayones adalah salah satu saus yang sering dipadukan dengan masakan Perancis, sehingga mayones dapat dijadikan berbagai bahan dasar untuk membuat beraneka ragam saus dingin dan dressing seperti:

1. Aioli adalah mayones dari minyak zaitun yang dicampur dengan bawang putih.
2. Saus tartar adalah mayones yang dicampur dengan asinan mentimun yang diletakkan dalam botol dan bawang bombay, tetapi kadang-kadang juga ditambah capers, buah zaitun dan lumatan telur rebus.
3. Russian dressing (Marie Rose sauce) adalah mayones dengan saus tomat, yogurt dan krim kental.
4. Saus Thousand Island adalah Russian dressing dengan pickles dan rempah-rempah.
5. Fry sauce adalah campuran mayones, rempah-rempah, saus tomat dan saus berwarna merah yang lain sebagai saus untuk mendampingi french fries.
6. Mayonesa adalah mayones rasa lime, umum dijual di Amerika Utara di toko bahan makanan Meksiko atau Spanyol.

Demikian pembahasana tentang mayones dan Resep Membuat Risoles mayones yang nyamiiiii banget, selamat mencoba sahabat witnifood :))

Berbagi :